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Bevor es zu schweren Herz-Kreislauf-Erkrankungen kommt, ist meist schon viel passiert. Wir haben in der Regel lange Zeit reichlich Ungesundes gegessen, uns zu selten bewegt und zu wenig getan, um gezielt Stress abzubauen. Zwar können Ärzte dank hochmoderner Technik und verbesserten Notarztsystemen nach einem Herzinfarkt oder Schlaganfall unser Leben immer besser retten. Doch so weit muss es gar nicht erst kommen. Denn auf das, was davor geschieht, hat jeder selbst Einfluss. Wenn man gezielt einige Ernährungsregeln beachtet, kann man schon eine große Wirkung erzielen. Was braucht das Herz, um lange stark zu bleiben? Welche Nährstoffe halten die Gefäße geschmeidig? Und in welchen Lebensmitteln stecken sie? Wer viel Gemüse, regelmäßig Obst, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und Nüsse, kein rotes und verarbeitetes Fleisch isst und den Zuckerkonsum reduziert, erkrankt seltener. Die Ernährungs-Docs geben Ihnen einen Überblick über alles, was Sie für einen herzgesunden Lebensstil wissen müssen.